ПРОДУКЦИЯ

Молочная, кисломолочная продукция и сыры

Наш главный фокус — традиционные и кисломолочные продукты, среди которых более 10 видов сыра.

Деревня сыроваров

Мы создали «Деревню сыроваров», чтобы производить натуральные фермерские продукты ручной работы: цельное коровье молоко, деревенские сливки, творог и, конечно же, сыры исключительного качества.

Скачать буклет

«Деревня сыроваров» — это бренд, который воплощает в себе традиции ремесленного сыроварения, заботу о качестве и уважение к природе. Создает уникальные сыры ручной работы, используя только натуральное молоко и старинные рецепты, чтобы порадовать вас изысканным вкусом и неповторимым ароматом настоящего сыра.

Продукция

Наши сыры изготавливаются вручную по старинным рецептам, проверенным годами.

Сулугуни

Традиционный грузинский рассольный сыр, умеренно соленый вкус, используется
самостоятельно или как основа под блюда

Качокавалло

Итальянский сыр, тонкая и гладкая корочка, идеально для пасты, пиццы, печеных овощей и в качестве закуски

Качотта

Классический бутербродный сыр с нежным сливочным вкусом. Отлично сочетается со свежими помидорами, оливками. Хорошо плавится, подходит для салатов

Качотта свежая

Нежная структура и сливочный вкус. Незаменим для бутербродов и салатов. Линейка сыра: травы, специи, оливки.

Рикотта

Сыр, приготовленный по традиционному итальянскому рецепту, используется как основа для различных десертов, салатов и самостоятельно

Сельский

Нежный молочный вкус и невероятная польза. Употребляем самостоятельно, также добавляем в овощные салаты, закуски, супы и запеканки

Халлуми

Греческий сыр, может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета. Идеален для закусок. салатов. Выпускается также с добавлением смеси трав.

Максимовской

Полутвёрдый сыр: нежный сливочный вкус. Рекомендуем попробовать с помидорами, оливками, а также добавлять в различные блюда, салаты:

Масло крестьянское 72,5%

Сметана 20%

Творог 9%

Перейти на сайт

Подход

Только натуральное молоко

Мы используем свежее молоко с собственной фермы, без пальмового масла, красителей и заменителей молочного жира.

Экологически чистые продукты

Мы сами выращиваем корм для коров, составляем им специальный рацион и заботимся о них.

Ремесленное сыроварение

Наши сыры изготавливаются вручную по старинным рецептам, проверенным годами.

Подробные требования

Собственная ферма

Выращиваем корм на собственных землях площадью более 5500 Га

Контролируем весь процесс производства кормов, начиная с выращивания растений и заканчивая их переработкой.

качество хранения

Соблюдение температурного режима

Мы храним продукцию в специальных холодильных камерах, строго поддерживая необходимый температурный режим. Сырое молоко перевозится в опломбированных ёмкостях при температуре не выше 10 °С.

Контроль качества

Наша лаборатория осуществляет постоянный контроль сырья и готовой продукции на соответствие самым высоким стандартам

до 250 тонн

перерабатываем ежемесячно

5500 Га

собственных земель для корма

10+ сетей

продают нашу продукцию

Наши партнёры

Мы ценим наших партнеров и понимаем, что наше совместное процветание зависит от взаимного доверия, открытости и стремления к достижению общих целей