Напишите нам
Поставщикам

Требование к поставщикам картофеля

Цель – обеспечить постоянный сбыт продукции, снизить финансовую нагрузку на фермеров, увеличить долю местной свежей продукции на полках и удовлетворить спрос потребителей на качественную продукцию.
Клубень
Мякоть
Сосудистое кольцо
Глазок
Позеленение клубня
Кожура
Картофель
Картофель — вид многолетних клубненосных травянистых растений. В пищу употребляются клубни картофеля, они являются важным пищевым продуктом, в отличии от плодов которые ядовиты, в связи с содержанием в них соланина.

В клубне различают пуповинный (столонный) конец — место прикрепления клубня к столону – и противоположный вершинный конец, или вершину клубня, являющуюся растущим концом клубня, с верхушечной точкой роста.

Со стороны пуповины у некоторых сортов часто наблюдается на клубне углубление – столонная впадина, у других этой впадины нет или она слабо заметна.
«Ранний» картофель
Под «ранним» подразумевают картофель, собранный до окончания срока его созревания, поступающий в продажу сразу после сбора, кожура которого легко удаляется трением.

Картофель ранний получают из сверхранних и ранних ботанических сортов и/или собирают в начале сезона в стране происхождения.
«Поздний» или «Продовольственный» картофель
«Поздний» или «продовольственный» картофель, собранный после окончания срока его созревания, предназначен для длительного хранения.

Базовые характеристики приёмки

Агроагрегатор СПАС стремится к долгосрочному и взаимовыгодному сотрудничеству с поставщиками картофеля высокого качества. Для обеспечения стабильности поставок и удовлетворения потребностей наших клиентов, мы предъявляем ниже указанные требования к поставщикам.
1
Белого или желтого цвета
Сорт картофеля
2
Диаметр 50+ мм
Калибр
3
Ранний
Тип
Условие
Однородность партии
Партия раннего картофеля должна быть однородной и состоять только из клубней одного и того же происхождения, разновидности, качества, окраски кожуры и внутренней части.
КАЧЕСТВО

Критерий качества картофеля

Минимальные
требования
С учетом разрешенных допусков клубни должны быть:

  • чистые, здоровые, свежие;
  • обычного для данной разновидности внешнего вида с учетом
  • района выращивания;
  • неповрежденными, у клубней не должно быть оторванных
  • частей, и они не должны иметь никаких повреждений,
  • делающих их неполными;
  • доброкачественными; продукт, подверженный гниению или
  • другому виду порчи, что делает его непригодным к использованию;
  • практически чистыми;
  • твердыми, не увядшими, не сморщенными;
  • без чрезмерной поверхностной влажности;
  • без какого-либо постороннего запаха и/или вкуса;
  • без насекомых-вредителей; без повреждений, вызванных
  • вредителями (кроме одного хода проволочника в клубне);
  • без внешних или внутренних дефектов, отражающихся на
  • общем внешнем виде, качестве, сохранности и товарном виде
  • продукта в упаковке;
  • без повреждений холодом или теплом.
Кожура
Клубни покрытые кожурой. Допускаются клубни с неокрепшей кожурой, а также частичное отсутствие кожуры.
Окраска
Кожура клубня может быть окрашена в различные оттенки
коричневого, серого и желтого цвета. Мякоть картофеля на
разрезе белая, кремовая или желтой окраски.
Ростки
На клубнях раннего картофеля наличие ростков не
допускается.
Посторонние
предметы
В партии картофеля не содержится никаких отходов, т.е.
отвалившейся земли, оторвавшихся ростков, камней и других
посторонних предметов и примесей.
Земля
Вся, налипшая к клубням из оцениваемой партии, земля
счищается, далее вычисляется процент содержания земли по
отношению к оцениваемому количеству товара. Допускается не
более 1% (от партии) наличия земли, прилипшей к клубням.
НС+НК
Допускается не более 10% в партии
Класс

Классификация картофеля

Соответствует
требованиям
приёмки
Клубни должны быть однородные по форме, размеру и окрасу, однако допускаются следущие незначительные дефекты:

  1. Клубни с механическими повреждениями без загнивания (порезы, трещины, вырывы, вмятины ) глубиной до 2мм и длинной до 40мм.
  2. Незначительные дефекты формы.
Не стандарт
  1. Трещины (в том числе образовавшиеся в период роста), порезы, следы укусов, побитости или неровности (только для разновидностей, которым не присуща неровная кожура), превышающие 2 мм в глубину и/или длиной от 40 мм.
  2. Картофель с позеленением на площади не более 1/4 поверхности клубня, удаяющейся при обычной чистке.
  3. Существенные изменения формы, клубни с израстаниями и наростами.
  4. Загрязненные клубни, с налипшей землей.
  5. Клубни пораженные паршой и/или ооспорозом на площади менее 1/4 поверхности; Парша чёрная (ризоктониоз), парша обыкновенная глубиной и высотой до 2мм.
  6. Серые, синие или черные пятна под кожурой глубиной менее 5 мм площадью не более 1,5 кв.см.
  7. Наличие двух хода проволочника.
  8. Легкое увядание.
Отход
  1. Увядшие, сморщенные клубни.
  2. Картофель, пораженный фитофторозом, фомозом, раком картофеля, черной паршой (ризоктаниоз), альтернариозом, фузариозом, черной ножкой, некрозом клубней, черной сердцевиной.
  3. Подмороженные, запаренные клубни, клубни имеющие сладковатый привкус, клубни с признаками удушья.
  4. Клубни, поврежденные мокрой, сухой, кольцевидной, пуговичной и прочими видами гнили.
  5. Клубни с грубыми механическими повреждениями, оторванные части клубней.
  6. Посторонние примеси (земля сверх 1% и т.д.).
  7. Клубни пораженные паршой и/или ооспорозом на площади более 1/4 поверхности, в том числе наличие пятен глубокой обыкновенной и порошистой картофельной парши, глубиной более 2 мм.
  8. Коричневые пятна, вызванные воздействием тепла.
  9. Картофель с внутренними дефектами: пустотами (дупловитостью), пятнами ржавчины, стекловидностью.
  10. Проросшие клубни, маточные клубни.
  11. Клубни пораженные сельхоз вредителями, три и более хода проволочника; клубни поврежденные грызунами.
  12. Наличие вредителей.
  13. Картофель с позеленением на площади более 1/4 поверхности клубня, удаяющейся при обычной чистке.
  14. Серые, синие или черные пятна под кожурой глубиной более 5 мм площадью более 1,5 кв.см.
Допускается не более 3%

Мы гарантируем

Фермерский союз – ваш надежный партнёр в агробизнесе!

  • Прозрачные и честные условия сотрудничества

    Мы не ориентируемся на рыночные цены, а отталкиваемся от качества сырья. Чем выше качество вашего картофеля, тем выше цена, которую мы готовы предложить.

  • Своевременную оплату за поставленную продукцию

    Гарантируем своевременную оплату за поставленную продукцию в соответствии с условиями договора.

  • Долгосрочное партнерство с надежными

    Мы готовы предоставить вам техническую поддержку и консультации по вопросам выращивания и хранения картофеля.

Приглашает вас к сотрудничеству

Пожалуйста, отправьте заполненную заявку
Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку Ваших персональных данных.